Итак, давайте, для начала, загрузим свежий дистрибутив CakePHP.
Чтобы получить свежий дистрибутив, надо посетить страничку CakePHP на Cakeforge: 
http://cakeforge.org/projects/cakephp/ и загрузить стабильный релиз. На момент написания этого руководства — это 1.2.x.x
Так же последнюю версию можно забрать из SVN репозитория: https://svn.cakephp.org/repo/trunk/cake/1.2.x.x/
Теперь, когда вы загрузили дистрибутив, вам необходимо распаковать его в DocumentRoot. После того как вы проделаете это, ваша папка DocumentRoot должна содержать следующие каталоги:
Теперь было бы неплохо узнать как работает структура директорий в Cake, для этого посетите раздел Структура директорий CakePHP.